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Titre
Text copied to clipboard!Formateur de Barista
Description
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Nous recherchons un Formateur de Barista passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe. Dans ce rôle, vous serez responsable de la formation et du développement des baristas, en veillant à ce qu'ils maîtrisent les techniques de préparation du café, l'utilisation des équipements et le service client. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les équipes de gestion pour garantir une qualité constante des boissons et une expérience client exceptionnelle.
Vos principales missions incluront la conception et la mise en œuvre de programmes de formation adaptés aux besoins des baristas, qu'ils soient débutants ou expérimentés. Vous animerez des sessions de formation théoriques et pratiques, couvrant des sujets tels que l'extraction de l'espresso, la création de latte art, l'entretien des machines à café et les normes d'hygiène et de sécurité. Vous serez également chargé d'évaluer les performances des baristas et de leur fournir des retours constructifs pour les aider à progresser.
En tant que Formateur de Barista, vous devrez rester informé des tendances et innovations dans l'industrie du café. Vous participerez à des événements et compétitions de barista, et collaborerez avec les fournisseurs pour tester et sélectionner les meilleurs grains de café et équipements. Votre expertise contribuera à améliorer la qualité des boissons servies et à renforcer la réputation de l'établissement.
Ce poste exige d'excellentes compétences en communication et en pédagogie, ainsi qu'une grande passion pour le café. Vous devez être capable de motiver et d'inspirer les baristas, en leur transmettant votre savoir-faire et votre enthousiasme. Une expérience préalable en tant que barista et formateur est fortement recommandée.
Si vous êtes un expert du café avec un talent pour l'enseignement et le développement des compétences, nous serions ravis de vous accueillir dans notre équipe.
Responsabilités
Text copied to clipboard!- Former les baristas aux techniques de préparation du café.
- Développer et mettre en œuvre des programmes de formation.
- Évaluer les performances des baristas et fournir des retours constructifs.
- Assurer la qualité et la cohérence des boissons servies.
- Encadrer et motiver les équipes pour améliorer leur expertise.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Tester et sélectionner les meilleurs grains de café et équipements.
- Participer à des événements et compétitions de barista.
Exigences
Text copied to clipboard!- Expérience préalable en tant que barista et formateur.
- Excellentes compétences en communication et en pédagogie.
- Connaissance approfondie des techniques de préparation du café.
- Capacité à motiver et inspirer les équipes.
- Maîtrise des équipements et machines à café.
- Sens du détail et engagement envers la qualité.
- Capacité à travailler en équipe et de manière autonome.
- Passion pour l'industrie du café et volonté d'apprendre.
Questions potentielles d'entretien
Text copied to clipboard!- Quelle est votre expérience en tant que barista et formateur ?
- Comment adaptez-vous votre formation aux différents niveaux de compétence ?
- Comment assurez-vous la cohérence et la qualité des boissons servies ?
- Avez-vous déjà participé à des compétitions de barista ?
- Comment motivez-vous une équipe de baristas ?
- Quelle est votre approche pour enseigner le latte art ?
- Comment gérez-vous les défis liés à l'utilisation des équipements de café ?
- Quels sont vos cafés préférés et pourquoi ?